大年三十，全家人到姐姐家吃年夜饭，凉菜、热菜，荤菜、素菜，卤菜、炒菜，所有的心情都端上了桌，在享受幸福时光饱餐一顿后，最难忘的是姐姐亲自制作的年夜饭---一碗米粉肉。
米粉肉是一种传统的菜肴。记得年轻的时候，每到春节，米粉肉是母亲会制作的拿手菜，也是在年夜饭中的“压轴”菜。随着年龄增长，母亲力不从心了，已经许多年没有吃到那回味无穷的米粉肉了。女儿大学毕业后考进公务员到外地工作，剩下两人世界的小家庭，日常餐桌上简约而随意。只有到了周末，三口人团圆后，餐桌上才逐渐丰盛起来，算是给女儿补充能量，也难得见到所谓的米粉肉。吃过年夜饭，女儿“天真”地还要再吃一顿米粉肉。过年前家家都喜欢购买瘦肉，猪肥肉做米粉肉的原料---五花肉一时间真难得找到。拗不过女儿的任性和执著。大年初二，我骑上自行车，从城北赶到城南的两大超市---“三八”和“易购”，超市内与年前的摩肩接踵购物潮截然不同，超市经营的肉铺已经空空入也，连店员都没有。我骑着自行车，满街道逛游，走遍全城也没有看到卖猪肉的。回到小区，遇到对门的邻居。邻居是一位大娘，儿女都外出打工，看管留守的孙子上学，平日里经常走动，絮叨着子女教育等家庭琐事。春节快到了，大娘家阳台上挂满了腊肉、香肠等腌制品，看着让许多人眼馋，传统的年味已经弥漫整个楼道。与大娘互相问候后，又絮叨了买猪肉制作米粉肉的事，大娘不由分说慷慨地从家中拿来一块猪肉送到我手中，让我感受到“远亲不如近邻，近邻不如对门”。
原料备起了，我怂恿着女儿制作米粉肉，意在传承我家的“光荣传统”。记忆中女儿抄过芹菜肉丝、番茄鸡蛋等家常菜肴，要想烹制“高端”的米粉肉，还真需要“勇气”和“孝心”。女儿就让我休息，抖起胆子一试牛刀。我吩咐女儿打开电脑网页，搜索有关材料，共同浏览相关内容，盘点主要原料，把关键环节和主要步骤写在纸上，贴在厨房墙面上。在我的“打气”下，女儿挽起袖筒、扎上围裙、摆好碗碟、掂起菜刀，口中念念有词，对照操作要领，按照规定程序，慢条斯理做起来。只见她把糯米清洗干净，小心翼翼地在锅中翻炒，用小火将米炒成淡黄色，然后放在案板上，慢慢地等米凉了，操起擀面棍把米擀碾成粗碎。清洗猪五花肉，小心谨慎地切成片，放在碗中与葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，盐搅拌均匀入味，放入炒好的米粉搅拌，让米粉尽量粘贴在肉片上，一块一块地把肉皮朝碗底方向摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平。下蒸锅大火蒸不小于1小时。经过不懈努力，一碗碗冒着蒸汽，油光可鉴的米粉肉终于出锅了。女儿乐滋滋座在沙发上，喝着茶水，等待着家人的“赞美”。我忙不迭的拿起筷子，挑起一块米粉肉，在嘴里咂巴着、咀嚼着，也许没有父母制作的老道----肥而不腻、米香肉滑。但多了层甘甜醇香，别有滋味，虽然刚入口夹杂着生硬，咸淡不均，总感觉吃在嘴里，甜在心里。我喊来邻居大娘，也品尝女儿的“处女作”，满屋子弥漫着幸福的味道，全家人都笑了。
爱孩子是每一位父母的本能，在父母爱的呵护下，孩子们健康成长。在家庭里父母对子女之爱不是单向的，而是双向互动的。做子女不仅接受来自父母之爱，更应懂得爱的反馈和回报。愿全社会都在爱的怀抱中幸福生活。